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Cultura y ocio
La Feria Ecológica Bioterra inaugura mañana su décima edición en Ficoba con entrada libre PDF Imprimir E-mail
Escrito por Administrator   
Jueves, 06 de Junio de 2013 12:03

Noticia publicada en Diario Vasco sección Bidasoa,el jueves día 6 de Junio de 2013.


IRUN

La Feria Ecológica Bioterra inaugura

mañana su décima edición en Ficoba

con entrada libre

06.06.13 - 00:03 -


La Feria de Productos Ecológicos, Bioconstrucción, Energías Renovables y Consumo Responsable Bioterra, abre mañana en el recinto ferial de Ficoba su décima edición. Para celebrar este aniversario, la organización ha decidido que las entradas sean gratuitas para todos los que deseen acercarse a conocer los productos y servicios ofertados.
La feria puede visitarse desde las diez de la mañana del viernes, en horario ininterrumpido, hasta las ocho de la tarde. Durante el fin de semana, tanto el sábado como el domingo, las puertas se abrirán de 10.00 a 21.00 horas.
Pero Bioterra no será sólo un espacio expositivo, sino que llegará acompañado de más de 70 actividades en un intenso programa paralelo a la feria. Entre ellas destacan diversos talleres dirigidos a niños y mayores y, sobre todo, varias conferencias con ponentes de prestigio en su sector. El programa al completo puede consultarse en la página web bioterra.ficoba.org.

 
La Agrícola celebra su segundo aniversario con una cena para amigos PDF Imprimir E-mail
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Jueves, 06 de Junio de 2013 11:45

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Noticia publicada en el Diario digital Bidasoaldia.com, el jueves día 6 de Junio de 2013.


La Agrícola celebra su segundo aniversario con una cena para amigos

Carlos Sagastizabal y Félix Manso han preparado un menú con el bacalao como protagonista.

El Restaurante La Agrícola cumple su segundo aniversario y su cocinero Carlos Sagastizabal lo celebrará como mejor sabe hacer, ofreciendo una cena que ha preparado junto al cocinero Félix Manso.
Ayer se presentó a los medios de comunicación esta cena que se celebrará el próximo día 12 y estará basada en un producto muy especial en Irun, el bacalao.  Durante el encuentro con los medios Sagastizabal señalaba que “es una cena elaborada por dos amigo para amigos. Es nuestro segundo aniversario pero es el inicio de un trabajo en el que sabemos que vamos a situar a La Agrícola como referente gastronómico de Irun”. Félix Manso incidía en el trabajo que hay detrás; horas y horas de estos dos cocineros juntos pensando qué platos presentar y cómo elaborarlos.
La cena tendrá como producto principal el bacalao. Durante todo el año la Asociación de Empresas Bacaladeras de Irun “Bacalao Saboréalo” ha estado promocionando con diferentes actividades el consumo de producto. Ahora se suman a la cena porque según indicaba Alberto Santiago entienden que estos dos cocineros “han hecho un gran trabajo con este producto”. En nombre de las empresas bacaladeras Santiago ha asegurado que “les vamos a proporcionar bacalao de primerísima calidad” y ha añadido que “en la cena se va a saborea lo mejor de lo mejor”.
Por su parte Sonia García Olazábal, de la empresa Baseclick, encargada de la organización de la cena, ha dado más detalles sobre el evento gastronómico. ”Se servirán siete platos y siete vinos. Se trata de una cena basada en el producto, con contacto directo entre los cocineros, que explicarán cada plato y cada vino, y los comensales” y ha añadido “la cena será atractiva y novedosa y será el primero de muchos eventos en La Agrícola en su nueva etapa . La cena tendrá un aperitivo de lujo: se degustará jamó iberico al corte por Barriola Maestros Cortadores. Los protagonistas de la cena serán el bacalao de la empresas de la Asociación Bacalao Saboréalo y los vinos de las bodegas Divina Providencia, Martinez Alesanco, Laus, Pazo As Barreiras e Yllera. Los vinos procederán de las D. O. Rioja, Rueda, Rías Baixas, Somontano y Toro.   El precio será de 32 euros por comensal.

 
Gastronomía ecológica en Bioterra PDF Imprimir E-mail
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Miércoles, 05 de Junio de 2013 16:43

Noticia publicada en Diario Vasco sección Bidasoa,el miércoles día 5 de Junio de 2013.

IRUN

Gastronomía ecológica en Bioterra

 

LA INICIATIVA IRUN DASTATU SE SUMA A LA FERIA CON CONFERENCIAS Y UN TALLER DE CHOCOLATE. DURANTE LOS TRES DÍAS DE EVENTO ECOLÓGICO LOS VISITANTES PODRÁN ADQUIRIR BONO-PINTXOS A UN EURO PARA CANJEARLOS EN LOS BARES DEL CENTRO DE IRUN

05.06.13 - 00:04 -
 
El barrio de Santiago convoca un concurso para intervenir en un espacio público PDF Imprimir E-mail
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Miércoles, 05 de Junio de 2013 16:40

Noticia publicada en Diario Vasco sección Bidasoa, el miércoles día 5 de Junio de 2013.

IRUN

El barrio de Santiago convoca un concurso para intervenir en un espacio público

UN GRUPO DE JÓVENES PROFESIONALES HA IMPULSADO EL 'PROYECTO ARTEFAKTO', QUE SE REALIZARÁ A PARTIR DE IDEAS PROPUESTAS POR LOS VECINOS

05.06.13 - 00:03 -
El barrio de Santiago convoca un concurso para intervenir en un espacio público
La iniciativa ciudadana ha puesto en marcha el 'Proyecto Artefakto', un concurso de arquitectura para intervenir en un espacio público del entorno de la calle Santiago, a partir de ideas propuestas por los vecinos. Los promotores de esta idea han sido Josu Laguardia (arquitecto), Estitxu Ortolaiz (fotógrafa), Arantxa y Carlos Etxebeste (diseñadores gráficos) y Julio Iturri (programador informático), un grupo de jóvenes profesionales que viven en el barrio de Santiago o están vinculados a él.
Pero ¿qué es un 'artefakto'? El grupo impulsor de la iniciativa lo explica en la web www.proyectoartefakto.com «Es sencillo», dicen. «¿No se te ha ocurrido nunca que se podría instalar en la plaza, en la acera o en alguna esquina del barrio, un tablado, una escultura, una caseta, un lugar de juegos. u otra cosa?» Se trata, en definitiva, de un pequeño proyecto urbanístico, que se realizará con materiales reciclados, recogidos en el Garbigune de Araso y que se construirá con mano de obra voluntaria, por lo que tendrá coste cero.
Tormenta de ideas
¿En qué se inspirará el 'artefakto'? Hasta el día 8 de junio, los vecinos del barrio de Santiago podrán hacer llegar sus ideas a la web del proyecto. El día 9 se colgarán todas las propuestas enviadas y, hasta el día 14, serán sometidas a votación. Las diez ideas más votadas se conocerán el 15 de junio, junto con un pliego de condiciones para que arquitectos, estudiantes de arquitectura y titulados o estudiantes del Ciclo Formativo de Grado Superior en Proyectos y elementos de jardín puedan realizar su proyecto y presentarlo a concurso, sobre la idea que más les haya convencido. Del 16 al 20 de julio, los trabajos concursantes quedarán expuestos y el día 25, el jurado del hará público el ganador.
Carlos Etxebeste, integrante del grupo impulsor de la iniciativa, cuenta cómo surgió esta idea que fue presentada a la Asociación de Vecinos de Santiago el pasado mes de febrero y que ha ido madurando hasta llegar a hacerse realidad. «Por su trabajo, Josu Laguardia está en contacto con el mundo de la arquitectura y del urbanismo», explica Carlos. «Él sabía que, en otros sitios, se habían hecho proyectos de este tipo y nos lanzó la idea para ver si teníamos ganas de participar. Así es como surgió. No es una cosa novedosa y viendo la necesidad que hay de hacer cosas y de que la gente participe en ellas y dada la escasez de recursos que tenemos, nos lanzamos a poner en marcha la iniciativa».
Los vecinos de Santiago y su activa asociación, recibieron la iniciativa con interés. Tanto es así que la web ha recibido ya varias propuestas. «En la propia reunión que mantuvimos con los vecinos, la gente ya empezó a lanzar ideas», añade Carlos. «Comenzaron a acordarse de cosas típicas, entrañables, que había en el barrio y que ya han desaparecido; cosas que tenían un componente emotivo muy importante, como por ejemplo la bañera; cosas que nosotros ni siquiera hemos conocido. También nos hablaron de de personajes ya fallecidos, que eran representativos del barrio, muy especiales o carismáticos».
El Ayuntamiento de Irun, por su parte, también ha dado la bienvenida al 'Proyecto Artefakto'. «Hemos hablado de ello con el alcalde, porque como es una intervención en espacio público, aunque el consistorio no vaya a intervenir, necesitamos un permiso. Han recibido la iniciativa con agrado y les ha parecido muy positiva e interesante», añade Arantxa Etxebeste.
El 25 de julio, coincidiendo con la semana Cultural de Santiago, conoceremos el proyecto ganador del concurso y en el mes de septiembre, la iniciativa llegará a su fin con la construcción del 'Artefakto'.
 
Bioterra acogerá cuatro ponencias sobre cocina ecológica a cargo de chefs de la Comarca PDF Imprimir E-mail
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Miércoles, 05 de Junio de 2013 16:11

Noticia publicada en el Diario digital Bidasoaldia.com, el miércoles día 5 de Junio de 2013.

Bioterra acogerá cuatro ponencias sobre cocina ecológica a cargo de chefs de la Comarca

Además, doce establecimientos hosteleros de la ciudad ofrecerán un pintxo ecológico a 1 euro

Joseba Lopetegi, Iñigo Lavado, Miguel Ángel Páez, David Rodriguez y Koldo Salinas
Joseba Lopetegi, Iñigo Lavado, Miguel Ángel Páez, David Rodriguez y Koldo Salinas
El delegado de promoción Económica Miguel Ángel Páez presentó ayer una nueva iniciativa gastronómica impulsada por Irun Dastatu que se integrará este fin de semana en la programación de la Feria Bioterra que tendrá lugar en Ficoba.
Junto a Iñigo Lavado, David Rodriguez (Restaurante Danako) y Koldo Salinas (Pastelería Brasil) Páez dio a conocer las clases-ponencias para “Cocinar Naturalmente” que tendrán lugar en el auditorio de Ficoba el domingo desde las 11:00 de la mañana a cargo de estos chefs, junto a Christophe Grosjean (restaurante Chateau de Brindos) con una estrella Michelin.
Se impartirán cuatro ponencias de 30 minutos y estarán abiertas a todo el publico interesado, “además al termino de las mismas se hará probar a los asistentes las recetas elaboradas, todas ellas a través de productos ecológicos”, explicaba Páez. “La comida ecológica esta en auge y queremos enseñar a la gente que se pueden cocinar una infinidad de recetas deliciosas con alimentos ecológicos”, apuntaba Rodriguez.
El turno del repostero Koldo Salinas llegará a las 17:00 en el hall de Ficoba. 40 personas tendrán la oportunidad de participar en un taller para niños y padres con chocolate ecológico. Los interesados pueden apuntarse llamando al teléfono 943 21 65 80. Una vez concluido el taller está prevista una gran chocolatada popular para los más pequeños.
Bono-Pintxo en 12 establecimientos de la ciudad
Los bares iruneses también se unirán a la feria Bioterra y durante el fin de semana ofrecerán un pintxo ecológico a 1 euro. Joseba Lopetegi del Bar Sargia explicaba ayer que “es muy importante aprovechar la presencia de los visitantes a Bioterra para que se acerquen hasta el centro de la ciudad y puedan disfrutar de nuestros establecimientos hosteleros y comercios”.
Los bono-pintxos se entregarán en Ficoba y se podrán canjear que cualquiera de los doce establecimientos participantes (Bar Real Unión, Bar La Canasta, Bar Mientras Tanto, Bar Mari, Bar Kuluxka, Izartxo, Bar Arano, Bar Manolo, Bar Corner, Bar Da2, Bar Orrua, Bar Sargia, Bar Gaztelumendi).
Páez recordaba que que todos los que quieran acudir a Ficoba el fin de semana lo podrán hacer en el Tren Verde que funcionará gratuitamente desde la Plaza San Juan hasta el recinto ferial. “El viernes comienza a las 15:30 con salida desde San Juan y saldrá de vuelta un hora después de Ficoba, la ultima salida será a las 19:30″. El domingo a la tarde se mantendrá el mismo horario.
 
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