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«Desde Irun enviamos nuestro bacalao a muchos rincones de España» |
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Igandea, 2021(e)ko apirila(r)en 18-(e)an 15:17etan |
Euskaratzeko lanean ari gara.
Noticia publicada en Diario Vasco,el domingo día 18 de Abril de 2021.
Fue todo un símbolo para varias generaciones de irundarras. Durante 70 años fue la imagen del centro de la ciudad, pero también un punto de encuentro. ¿Quién no ha dicho alguna vez eso de «quedamos en la 'Bixera'»? Nuestra peculiar tejavana fue criticada y alabada a partes iguales. Tal vez por eso, casi diez años después, recordarla despierta siempre un punto de nostalgia. ¿Quién no tiene un recuerdo en la 'Bixera'? En una publicación de 2004, el arquitecto Luis Astrain contaba que la 'Bixera' pudo diseñarse como estación de autobuses, pero también atribuye a las necesidades de la época que se usara para la venta de alimentos. Y aquí es donde Julia y Txaro entran a formar parte de la historia de la 'Bixera' con 'Bakailuak'. Sus recuerdos ahí significan el inicio de un negocio, el encuentro con una clientela fiel y el empuje para seguir trabajando 35 años después. La 'Bixera' se derribó, pero no la ilusión de Julia y Txaro. Lo que pasó en la 'Bixera' no quedó allí, se lo llevaron al Mercado de Irun. Desde aquí, ahora Txaro sopla las 35 velas de 'Bakailuak' con la misma dedicación del primer día.
–Lo primero: zorionak, Txaro. Que un negocio cumpla 35 años, con la que está cayendo...
–¡Gracias! La verdad es que aquí en el mercado hay puestos mucho más longevos que el nuestro. Aquí hay gente que me cuenta que su abuelo empezó con el negocio o que son la segunda generación al frente del puesto. Aquí, en el Mercado, hay mucha historia.
DIGITAL«El boca a boca también funciona en internet, nuestra tienda online funciona muy bien»ARTESANAL«El desalado es artesanal porque lo hago yo cuando compro la pieza entera de bacalao»
–Pero la historia de 'Bakailuak' no empezó en el mercado, ¿verdad?
–No, empezó en la 'Bixera'. Por eso debajo de 'Bakailuak' muchas veces verás 'La Bixera'. Allí empezó todo y cuando la derribaron, vinimos aquí al Mercado.
–Volvamos a la 'Bixera'. ¿Por qué bacalao?
–Bueno, pues porque allí ya había una tiendita que vendía bacalao y que cerraba. Julia Hernández, mi amiga y socia, y yo nos animamos y la cogimos. Abrimos el 17 de abril de 1986. Fue algo casual, nunca habíamos trabajado con bacalao, pero nos lanzamos. Con dedicación todo es posible y la verdad es que fue bien desde el primer momento.
–¿Cómo era el trabajo en aquel entonces? Dicen que hemos cambiado mucho...
–Sí, sí que hemos cambiado. Recuerdo que entonces se vendían bacaladas grandes enteras. Nosotras luego las cortábamos y sacábamos los lomos o las distintas partes de la bacalada para vender. Vendíamos pedazos, pero lo hacíamos con hueso. Ahora ya no. Ahora el 80% de lo que vendemos es limpio y sin hueso.
–¿Y todo lo hacíais Julia y tú?
–Sí, y mira, otra cosa que ha cambiado ha sido la llegada del bacalao desalado. Antes era en salazón y ya está. Recuerdo que fue en Barcelona donde lo vimos vender desalado por primera vez, así que lo empezamos a hacer en Irun también.
–Vender bacalao tiene mucho trabajo artesanal, ¿no?
–Eso es. En 'Bakailuak' el desalado es artesanal porque lo hago yo. Compro la pieza en salazón y luego una parte la desalo y la otra no. No creo que haya muchos lugares en los que se haga así, de forma artesanal. Para mí es importante comprar la mejor calidad y luego trabajar el bacalo como si fuera para mí. También pruebo todo lo que vendemos, de otra manera no podría ni sabría hacerlo.
–¿Hay algo más que bacalao en 'Bakailuak'?
–Mucho más. Desde el principio hemos tenido siempre conservas y cosas muy ricas. No sé, pimientos del piquillo, espárragos, salsa a la vizcaína... Todo bueno porque si a mí no me gusta, aunque pueda funcionar, no lo pongo a la venta. (Risas)
–La 'Bixera' es historia, pero 'Bakailuak' no. ¿Qué hicisteis?
–Sabíamos que en algún momento la iban a derribar, así que estuvimos allí hasta el último momento y luego nos vinimos aquí al mercado. Yo disfruto mucho trabajando y tenemos una clientela fabulosa.
–¿Os han seguido de la 'Bixera' al Mercado?
–Sí, mucho. Mira, otra cosa que ha cambiado es internet. Hace un par de años abrí la tienda online de 'Bakailuak' y es lo que me ha salvado durante el confinamiento. Antes vendía un poquito, pero ahí se disparó. Ahora vendo bacalao hasta en el rincón más pequeño de España y hasta fuera de aquí.
–Fuiste una visionaria. ¿Por qué abriste la tienda online?
–Lo hice por algunos clientes que tenía de fuera. Ya en la 'Bixera' teníamos algunos clientes que venían en verano y siempre se llevaban bacalao al irse. Durante el año, nos llamaban por teléfono y mandábamos bacalao a Sevilla, Valencia o Barcelona. Eran muy fieles, así que se me ocurrió abrir el online para facilitar esa venta. Durante estos años ha funcionado poquito a poco, pero ahora es increíble. El boca a boca también funciona en internet. Me doy cuenta de que enviamos un día bacalao a Badajoz y a la semana siguiente tengo dos pedidos más allí. Y lo mismo sucede en Murcia, Pontevedra...
–Otra cosa que ha cambiado es que estás sola en el puesto, ¿verdad?
–No, no estoy sola. La verdad es que nunca he estado sola y eso ha sido clave. Julia se jubiló y ahora estoy con mi hija, que va a seguir con el negocio. Estoy muy contenta. A mí el trabajo y la clientela me hacen feliz y no quiero que se pierda 'Bakailuak'.
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La ONG Taupadak recauda fondos para salvar la Escuela de Música de Moxos |
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Larunbata, 2021(e)ko apirila(r)en 17-(e)an 15:39etan |
Euskaratzeko lanean ari gara.
Noticia publicada en Diario Vasco,el sábado día 17 de Abril de 2021.
Si la primavera de 2021 fuera una primavera de la antigua normalidad, el Ensamble Moxos estaría realizando su octava gira europea y apareciendo con sus conciertos en los medios de comunicación del viejo continente. La anterior gira, que comenzó tras la Semana Santa de 2018, se estrenó en Madrid, recorrió siete países europeos y culminó a finales de junio en Fez (Marruecos). Sin embargo, la agrupación musical de la Amazonía boliviana es noticia hoy por la campaña recaudatoria que ha emprendido al ONG irundarra Taupadak, organizadora de las giras del Ensamble, con el fin de paliar los efectos de la suspensión por la pandemia del viaje que debía estar ahora en curso.
La singularidad de las giras de este elenco, estandarte de la Escuela de Música de San Ignacio de Moxos, es que sus ingresos y los que genera la venta de sus discos «no van al bolsillo de sus integrantes, sino que se destinan en su totalidad al sostenimiento de la institución a la que representan, que enseña música de forma gratuita a unos 350 niños, adolescentes y jóvenes, indígenas en su mayoría y de escasos recursos económicos», explica Toño Puerta, responsable de los proyectos de Taupadak en Bolivia.
Herramienta de desarrollo
La educación musical, tradicionalmente reservada a las élites por su elevado costo, se ha convertido en Moxos «en una herramienta de desarrollo humano y de reivindicación de la identidad y la memoria de un pueblo indígena secularmente oprimido. Los alumnos no pagan ni la cuerda que se rompe en su violín, porque tampoco podrían hacerlo», añade Puerta.
El Ensamble Moxos, dirigido por Raquel Maldonado, lo conforman los profesores de la Escuela de Música –todos ellos indígenas moxeños formados en el centro– y algunos alumnos destacados. Bien conocida en la comarca del Bidasoa, donde ha ofrecido varios conciertos, la agrupación musical ha visitado hasta la fecha 23 países, en los que ha mostrado un repertorio híbrido con obras de los Archivos Misionales de Moxos y Chiquitos y otras piezas de la tradición oral.
La ONG Taupadak, que está a punto de cumplir su primer cuarto de siglo, administra la Escuela de Música desde 2003. A través de Taupadak, este proyecto contó durante años con la ayuda del Ayuntamiento de Irun, al que tomó el relevo la Diputación Foral de Gipuzkoa. Con financiación de la institución foral, el Ensamble Moxos acaba de grabar su séptimo disco independiente, titulado 'Majara'iwa' ('Resplandor'), que incluye una Misa Moxeña compuesta por Raquel Maldonado e inspirada en la tradición oral.
Aunque todo el proceso creativo se realiza en Bolivia, las copias se editan en el País Vasco, porque en su mayoría están destinadas al mercado europeo. Sin embargo, tendrán que esperar para ser puestas a la venta hasta que las condiciones sanitarias permitan al Ensemble realizar la gira. «A día de hoy, parece poco probable que en 2022 la agrupación pueda recorrer otros ocho países y ofrecer alrededor de 60 conciertos en tres meses, como lo venía haciendo hasta ahora», se lamenta Toño Puerta.
Cuestión de supervivencia
La suspensión de la gira coloca a la Escuela de Música en una grave crisis económica, ya que con esos ingresos paga a los profesores, mantiene sus instalaciones y conserva o renueva su equipamiento musical. Peligra la supervivencia de un centro que se ha granjeado reputación nacional e internacional y que ha convertido a su buque insignia, el Ensamble Moxos, en el mejor embajador de la Bolivia indígena.
Taupadak comunica a las personas que deseen brindar algún apoyo al centro, que pueden hacerlo en la cuenta de Laboral Kutxa: ONG Taupadak, número: ES 35 3035 0059 87 0590114774.
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El cupón reparte 140.000 euros en premios en Irun |
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Ostirala, 2021(e)ko apirila(r)en 16-(e)an 18:08etan |
Euskaratzeko lanean ari gara.
Noticia emitida y publicada en Radio Irun-Cadena SER, el viernes día 16 de Abril de 2021.
El cupón reparte 140.000 euros en premios en Irun
Un total de 4 cupones premiados vendidos en la calle Fuenterrabía
Los premios siguen dejando huella en Euskadi, con el sorteo del cupón de anoche que ha repartido un total de 140.000 euros en premios en Irún. En total han sido 4 cupones los agraciados con sendos premios de 35.000 euros cada uno de ellos.
La suerte esta vez ha llegado de la mano de la agente vendedora Laura Iza Iparragirre, que en pocos meses celebrará que lleva trabajando como agente vendedora de la ONCE desde hace 10 años, y ofrece los productos de juego de la ONCE entre el quiosco situado en el paseo de Colón, 47 y la calle Fuenterrabía, 14.
“Qué mejor manera que celebrar mi 10º aniversario como agente vendedora que repartiendo premios- ha dicho Laura mientras abría esta mañana el quiosco-. Durante este tiempo he dado premios con algunos rascas, pero este es el más grande que doy, y sospecho que se lo han llevado clientes habituales que suelen adquirir el cupón en el punto de venta de la calle Fuenterrabía”.
Irún se suma a la lista de municipios que en lo que llevamos de año han obtenido premios de la ONCE en Euskadi. 2021 arrancó con el Sorteo Extraordinario de Navidad del pasado 1 de enero, que dejó entre Bilbao y Donostia / San Sebastián un total de 8 millones de euros, a los que hay que sumar otros 350.000 euros repartidos en varios barrios de Bilbao, además de más premios que durante el primer trimestre se repartieron en municipios como Llodio, Zumaia o Gallarta. Hasta el momento la ONCE ha repartido cerca de 12 millones de euros en premios en la Comunidad Autónoma Vasca.
Los 140.000 euros que han caido en Irún llegan en plena campaña del Sorteo Extraordinario de la Madre, cuyo sorteo tendrá lugar el próximo 2 de mayo, con un premio de 17 millones de euros a las cinco cifras y serie.
Los productos de la ONCE se comercializan por cerca de 20.000 agentes vendedores de la ONCE. Gracias al Terminal Punto de Venta (TPV), el cliente puede elegir el número que más le guste. Además, se pueden adquirir en la web oficial de juegos de la ONCE www.juegosonce.es y en establecimientos autorizados. |
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Feria del libro 2021 en Irun |
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Ostirala, 2021(e)ko apirila(r)en 16-(e)an 18:00etan |
Euskaratzeko lanean ari gara.
Noticia emitida y publicada en Radio Irun-Cadena SER, el viernes día 16 de Abril de 2021.
Feria del libro 2021 en Irun
La cultura tomará la plaza del Ensanche los días 23, 24 y 25 de abril con presentaciones de libros, firmas de ejemplares, talleres y exposiciones
El área de Cultura del Ayuntamiento de Irun ha publicado el programa de actividades que conmemorará el Día Internacional del Libro de 2021. El acto central será la Feria del Libro, muy reforzada este año con un cambio de escenario incluido. Tras la buena respuesta de la edición de 2020, el formato volverá a ser muy parecido aunque incluirá novedades como el traslado a la plaza del Ensanche bajo una carpa que acogerá diversas propuestas relacionadas con esta jornada.
En detalle, la Feria del Libro se celebrará los días 23, 24 y 25 de abril en la plaza del Ensanche, en horario de 10 a 14:00 y de 16:00 a 20h y el domingo de 10 a 15h. Como ya se hizo en la anterior edición, se instalará una carpa dedicada a la venta de las librerías Tinta Cómics y Elkar Liburudenda. Junto a este punto se colocarán otras carpas anexas en las que durante los tres días de la feria se desarrollarán actividades como firmas y presentaciones de libros, un taller de ilustración y cuentacuentos.
La carpa se decorará con dos pequeñas exposiciones. Por un lado, una muestra de cómic e ilustraciones con trabajos de nombres de primer nivel que viven o trabajan en el entorno más cercano. Por otro lado, se ha querido realizar un pequeño homenaje al recientemente fallecido Edward Rosset y se reproducirán varias de las portadas de sus libros. Tanto la feria como el resto de actividades contarán con las medidas de seguridad establecidas con motivo de la pandemia de la Covid-19.
En los días previos a la apertura de la feria se colocará en la plaza del Ensanche un cartel en formato 'tótem' que estará expuesto todo el fin de semana con el detalle de toda la programación día a día.
Algunas de las actividades
El día 20 en el CBA a las 19:00h de la tarde se ofrecerá un recital poético y música para celebrar el segundo centenario del nacimiento de Charles Baudelaire. Las plazas son limitadas y será necesaria cita previa para asistir. A cargo de Javier Canteli Ablanedo, Leticia Vergara Pérez y Javier Sistiaga Conde, acompañados al piano por Esther Barandiarán Amillano.
El día 23 firma de libros de los autores Román Huarte, Virginia Gasull y Bakarne Atxukarro. Andrea Escargot ofrecerá un taller de ilustración a niños y niñas de 6 y 12 años. Para participar en el taller se debe realizar la inscripción previa a través del correo
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o en los teléfonos 943505408/07.
El día 24 presentación y firma de libros de Itziar Sistiaga y Virginia Gil y sesión de cuentacuentos a las 17:00h en euskera Mundipurdiko ipuinak / Cuentos de Culimundi, de la mano de Maite Franko.
El día 25 se presentará el espectáculo Andre eta jabe de la mano de Eider Pérez y Leire Etxezarreta a las 12:00h en el museo romano Oiasso. En esta sesión se pondrá en valor las vidas y las voces de las mujeres poetas vascas. El recorrido comienza por antiguas trovadoras, visitando a Bizenta Mogel y prestando atención a las mujeres de "Emakume Abertzale Batza", hasta llegar a las poetas de hoy en día. La entrada será con invitación hasta completar el aforo, que se podrá retirar desde el sábado por la mañana en el propio Museo Oiasso.
Estas serán algunas de las actividades que se podrán disfrutar durante los días 20,23,24 y 35. Toda la información de las demás actividades en www.irun.org. |
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