Aprobado en diciembre por el Pleno y se ajusta la tarea de normalización del euskera que el Ayuntamiento viene realizando”. Con estas palabras explicaba el delegado de Euskera del Ayuntamiento de Irun Fernando San Martín el compromiso del Ayuntamiento con la decimonovena edición de la Korrika ya que está que partirá de Urepel el día 19 y finalizará su recorrido en Bilbao, pasará dos veces por Irun este fin de semana.

El sábado sobre las 13:10 del mediodía la Korrika llegará a Irun por Gaintxurizketa y tras pasar por numerosas calles de Irun (Andrearriaga, Elizatxo, Gipuzkoa hiribidea, Colon pasealekua, Nafarroa hiribidea, Behobia) partirá hacia Bera.

El domingo, a su vez, llegará pasadas las seis de la mañana al puente de Santiago y a través de la avenida de Iparralde alcanzará a las 6:13 el paseo Colon.

Los representantes municipales recogerán en este punto el testigo de la 19ª Korrika y serán los responsables de llevarlo hasta la calle Hondarribia.

Según declaró Fernando San Martín “el Ayuntamiento colabora con la Korrika y quiere estar presente a su paso por la ciudad”.

Por esa razón el Ayuntamiento ha comprado el kilometro 616 de la Korrika y el domingo será el encargado de llevar el testigo desde la marquesina de la Plaza del Ensanche hasta la calle Hondarribia a las 6:13 de la mañana.

El programa se compone de cuatro sesiones que abordarán diversas técnicas para la cocina de forma sencilla y práctica

El delegado de Promoción Económica, Miguel Ángel Páez, acompañado por Xabi Izaguirre, integrante del equipo de cocina del Gaztelumendi-Antxon, han presentado la nueva edición del programa “Las Cocinas de Irun”. Vuelve así una de las iniciativas más conocidas de ‘Saborea Irun Dastatu’, la plataforma que forman restaurantes y establecimientos de la ciudad con el objetivo de promocional la gastronomía local.

Como explicaba Miguel Ángel Páez, “retomamos de cara a primavera y las vacaciones de Semana Santa una iniciativa que desde sus inicios tuvo un gran éxito. Partíamos de una idea que a todos los que les gusta andar entre fogones les puede parecer muy atractiva, que es la de que cocineros de nuestra ciudad puedan abrir a la gente sus cocinas y transmitir parte de sus trucos y aquellos secretos que se puedan contar”.

En esta nueva edición participan dos de los restaurantes adheridos a ‘Saborea Irun Dastatu’ como son el Gaztelumendi Antxon y Amona Kattalin. Con el cocinero Félix Manso, se enseñará cómo preparar y maridar platos a través de la cocina en miniatura y dará las claves que sirvan para elaborar exquisitos platos, a maridarlos y a presentarlos. Por su parte, Chemi Moreda animará a familias y niños a atreverse con deliciosos postres. “Tenemos una gran gastronomía, así como grandes y reconocidos jefes de cocina, y con este formato distendido y relajado buscamos que la gente les conozca un poco más, y de paso que se animen a preparar platos diferentes para comer con la familia o sorprender cuando tenemos visitas”, añadía Páez.

En total serán cuatro sesiones, dos en cada restaurante con arreglo al siguiente calendario:

Comenzará el Gaztelumendi Antxon el 26 de marzo a las 19:30h. con el curso “Cocina en miniatura”: preparación de los platos, maridaje de cada plato con un vino. El total de platos será de 6 y la cata de 6 vinos, uno por plato. Nº de participantes: máximo 4 personas (precio 80 euros).

El siguiente curso, también con el cocinero Félix Manso, será el 9 de abril a las 19:30h. bajo el título de “Marinar pescados, papel comestible, tierras y presentaciones de platos”: serán 6 platos que posteriormente se cenarán acompañados de 6 vinos con los cuales se maridarán, se entregarán recetas, y se regalará un libro de aliños de aceitunas. Ellos mismos elaborarán las recetas de los platos. Nº de participantes: máximo 4 personas (100 euros).

Amona Kattalin ofrecerá por su parte dos cursos los días 25 de marzo y 15 de abril dedicados a la repostería en familia. Será un taller enfocado a familias y niños, en los que se aprenderá a preparar los siguientes postres: flan express, coulant y palmeritas. Máximo 20 personas; (precio 10 euros).

Para reservar plaza, en el caso del GAztelumendi Antxon hay que dar el nombre en el bar (plaza San Juan, 3), y para asistir a las sesiones del Amona Kattalin, se puede contactar por teléfono en el 943 985706.