Noticia publicada en Diario Vasco,el miércoles día 29 de Septiembre de 2021.

Este año se cumple el décimo aniversario del fallecimiento del querido y recordado José Luis Barrio. Médico y melómano, su amor por la música le llevó a encabezar, como presidente, la Asociación Lírica Luis Mariano, con la que consiguió algo muy difícil: que Irun tuviera una programación estable de ópera. Este sábado, a partir de las 19.00 horas, la entidad ofrecerá un concierto en su memoria, en el Centro Cultural Amaia. La obra elegida ha sido 'Un réquiem alemán', de Johannes Brahms.

«Cuando nos planteamos la programación para este año, que era el décimo desde el fallecimiento de José Luis, pensamos en cómo homenajearle», explica Ángel Pazos, director artístico de la Asociación Lírica Luis Mariano. «Él era un hombre al que le encantaba la cultura germánica. No podíamos hacer un Wagner, pero sí otras obras y nos decidimos por 'Un réquiem alemán' de Brahms. El réquiem es una obra de recordatorio y, además, éste nunca se ha representado en Irun».

Junto a los de de Mozart, Verdi y Fauré, el de Brahms que se interpretará el sábado en el Amaia puede catalogarse «como uno de los más grandes réquiems del repertorio sinfónico-coral», añade Pazos. «Es, además, uno de los símbolos artísticos con texto sacro más importantes que ha dado la historia de la música, y uno de los más representativos del periodo romántico».

El maestro Aldo Salvagno se pondrá, una vez más, al frente de la Orquesta Luis Mariano. Para ello, retomará la batuta que en su día le regaló José Luis Barrio y con la cual dirige, desde entonces, todas sus actuaciones en nuestra ciudad.

La parte coral correrá a cargo del Coro Luis Mariano, dirigido por François Ithurbide, que contará con el importante refuerzo del Coro Ametsa, preparado por Fernando Etxepare Gómez.

Además de estar al frente de la programación de la Asociación Lírica, José Luis Barrio «colaboraba siempre con el Rotary Club en los conciertos de Navidad, en los que interviene el Coro Ametsa», explica Ángel Pazos. «Nosotros teníamos también muchas ganas de colaborar con el Ametsa y de que estuviera presente en este concierto. 'Un réquiem alemán' es una obra muy coral. Sólo hay tres números que son para soprano y barítono y en el resto, es el coro el que lleva el peso de la obra. Para los números solistas, contamos con dos grandes: la soprano valenciana Belén Roig y el barítono catalán Carlos Daza».

La normativa Covid ha limitado las dimensiones de coro y orquesta. «Nos hubiera gustado contar con más músicos y con un coro más numeroso, pero las distancias de seguridad no lo permiten», se lamenta Ángel Pazos. «A pesar de todo, decidimos sacar este concierto adelante. Tuvimos la opción de hacerlo con dos pianos en lugar de con orquesta, pero creo que José Luis se hubiera enfadado».

Todavía quedan algunas entradas para asistir al concierto. Pueden adquirirse en la Oficina de Turismo y en irun.org/entradas y lirica-luismariano.org. El precio es de 18 euros para socios, 24 para no socios y 5 para jóvenes de hasta 30 años.

Noticia publicada en Diario Vasco,el martes día 28 de Septiembre de 2021.

Dietista de formación y apasionada por el trato con la gente, en el día a día y de forma cercana, Beatriz Gómez Milton ha dedicado los últimos años a unir esas dos facetas, como dependienta en el supermercado de productos ecológicos Izarbide de Donostia. Ahora va a seguir haciéndolo, pero será en un nuevo Izarbide, ubicado en el número 39 del Paseo Colón de Irun.

–Eres donostiarra pero has decidido abrir tu tienda en Irun. ¿Por qué?

–Soy de Donostia, sí, pero vivo en Oiartzun. Y el pasado invierno, cuando estábamos confinados por pueblos y solo podíamos movernos a los colindantes, solía venir a Irun para cambiar de aire. Ya conocía la ciudad porque estudié en Plaiaundi, y recordaba que tenía tiendas muy interesantes, pero en mis paseos de confinamiento me parecía que no había una como en la que yo trabajaba en Donostia.

–Izarbide, en la calle Aldamar, ¿verdad?

–Sí. Cuando mis antiguos jefes, Jokin y Leire, la abrieron, se llamaba Bioleku. Pero después, un grupo de personas que regentaban tiendas de productos ecológicos en diversos puntos de Euskadi se agruparon bajo un mismo nombre para obtener precios más competitivos y ofrecer así una mejor oferta a los clientes. Son tiendas independientes pero que se agrupan bajo el mismo nombre. También trabajé en la que está ubicada en la Gran Vía de Gros.

–Antes de aterrizar en Bioleku, estudiaste Dietética, precisamente en Plaiaundi.

–Pero lo hice sobre todo para mí, porque en aquel entonces padecía obesidad y, aunque fui a varios nutricionistas y tiendas dedicadas a este tipo de actividad, sentía que en ningún sitio me enseñaban a comer bien, que era lo que yo quería.

–¿Ejerciste alguna vez?

–Me hubiera gustado opositar para trabajar en hospitales, pero no lo hice. Sin embargo, en Bioleku, además de ser dependienta, también pasaba consulta. Pero veía que muchos pacientes lo único que buscaban era adelgazar un peso determinado en poco tiempo y después seguir con las mismas costumbres.

–Y eso te frustraba.

–Yo quería que hubiera un cambio de mentalidad, que entendieran que debían cambiar su forma de alimentarse. En este sentido me llenaba mucho más atender a la gente en la tienda y recomendarles diferentes productos en base a sus patologías.

–Y eso lo vas a seguir haciendo en Irun.

–Por supuesto. Me gusta mucho poder ayudar y aconsejar a mis clientes y para mí es muy gratificante que entre alguien y me diga, por ejemplo, que tiene el colesterol alto. Entonces yo, respetando siempre las indicaciones del médico, le recomiendo lo que puede necesitar. Porque la alimentación es coadyuvante y puede ayudar a regular el azúcar, la tensión alta...

–Quien viene a Izarbide puede hacer una compra prácticamente completa.

–Sí, es un supermercado de productos ecológicos. Tenemos desde fruta y verdura fresca y alimentación de todo tipo, hasta productos de cosmética y de limpieza del hogar.

–Además de ecológicos, los productos frescos son de proximidad y, en consecuencia, de temporada.

–Sí, casi todo es de cercanía. Y cuando terminemos de asentarnos intentaremos que lo sea todavía más, a través de unos chicos de Lezo que tienen una huerta ecológica. Por eso ofrecemos solo productos de temporada, y aunque a veces viene gente pidiendo cosas que no lo son, les explico que si no es la época, no lo ofrezco. Por ejemplo, la piña, podría pedirla de Costa de Marfil, seguiría siendo ecológica, pero no me parece consecuente optar por una alimentación y una vida sostenible y traer el producto de tan lejos.

–A quien no conozca los beneficios de esa vida sostenible y ecológica de la que hablas, ¿qué les dirías?

–Yo llevo muchos años en esto, pero lo que me terminó de convencer fue la maternidad. Ofrecer a mis hijos una alimentación saludable, sin azucares ni otros componentes añadidos. La verdad es que la gente cada vez es más consecuente y es muy bonito ver cómo toman conciencia de que, además de ser bueno para su salud, también es respetuoso con el medioambiente.

–En ese sentido destaca que muchos de esos productos se pueden adquirir a granel.

–Sí, desde todo tipo de semillas, cereales, legumbres, etc, hasta el detergente y otros productos de limpieza. Los clientes pueden utilizar nuestras bolsas de papel o traer sus propios recipientes y llenarlos. Obviamente, para que sea justo pesamos primero esos tarros y después se lo restamos al total. Nos lleva más tiempo, sí, pero quien viene ya sabe que esta es una tienda en la que priman ese tipo de cosas.

–Izarbide lleva ya unas semanas abierta. ¿Qué tal os ha recibido la gente de Irun?

–¡Muy bien! Mucha gente pasa y nos desea buena suerte. También hay quienes nos dicen que están agradecidos porque hasta ahora, para comprar un determinado producto, tenían que ir a Francia o lo tenían que pedir por Internet. Y ese es un poco uno de los objetivos de la tienda, que los clientes puedan adquirir productos que, aunque no debería, hasta ahora han sido difíciles de encontrar.