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«Me harto de comer chuletas, de eso creo que no me voy a cansar nunca» PDF Imprimir E-mail
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Martes, 12 de Enero de 2021 12:25

Noticia publicada en Diario Vasco,el martes día 12 de Enero de 2021.

«Me harto de comer chuletas, de eso creo que no me voy a cansar nunca»

Detrás de Cárnicas Rekarte hay una pequeña familia que suma muchísimos años de experiencia en el sectorImanol Rekarte Un negocio familiar y muchas chuletas

Imanol Rekarte y su familia vuelven a estar a pie de calle en su tienda de la calle Meazuri y además van a tu casa si lo necesitas. / F. DE LA HERA
Imanol Rekarte y su familia vuelven a estar a pie de calle en su tienda de la calle Meazuri y además van a tu casa si lo necesitas. / F. DE LA HERA
YLENIA BENITOMartes, 12 enero 2021, 08:09

Hace tiempo que vi cómo el Real Unión celebraba sus victorias con una chuleta, pero no una chuleta cualquiera. Una buena chuleta. Diréis que en el Real Unión no han inventado nada, que así es como se celebran por aquí los buenos momentos. Sí, también diréis que los homenajes y las grandes quedadas de cuadrilla saben mejor con una chuleta en el plato. Pues yo os digo, y os cuento, que en la comarca del Bidasoa esas celebraciones y victorias saben a Rekarte. Habéis leído bien. Aquí a la buena carne la llamamos Rekarte y la reconocemos por el buen saber hacer y los años de experiencia de esta familia bidasotarra. Diréis que se os está haciendo la boca agua y que echáis de menos los bares y restaurantes. Yo también. Ellos también, pero por si queremos (o debemos) celebrar alguna victoria en casa, los Rekarte tienen la solución y ahora puedes tener la carne más rica en tu casa. Rekarte pone la carne, la victoria la pones tú.

–Sin ir al Stadium Gal y sin ir a los bares. Hemos pasado por todo, Imanol, pero en casa también se puede comer bien.

–El aita se ha dedicado toda la vida a repartir carne a muchos bares de Gipuzkoa, Navarra e Iparralde, pero el confinamiento nos pilló con la obra de la tienda empezada. Nos tuvimos que dar prisa y organizarlo todo, pero ahí está nuestra tienda en la que se puede comprar nuestra carne. Y también hacemos repartos a domicilio, no hay excusa.

–No es difícil encontrar una excusa para comer una buena chuleta...

–Yo creo que no. Bueno, yo no me canso. (Risas) Yo me harto de comer chuletas, de eso no me canso nunca.

–En el Real Unión seguro que también disfrutaron esas chuleta con o sin victoria, ¿verdad?

–Era solo si había victoria y para el que estrenaba el marcador. La colaboración con el Real Unión me hace especial ilusión porque yo he estado en club muchos años. Desde febrero tenemos otra iniciativa con premio para los unionistas que compran chuletas. También hemos hecho otras colaboraciones e iniciativas por aquí, cerca de casa. Son las cosas que hemos empezado a hacer mi hermano y yo a raíz de ponernos a trabajar con el aita.

 

«Tenemos la tienda y no solo repartimos a hostelería, también repartimos carne a domicilio»REPARTO

 

–Claro, la historia de Cárnicas Rekarte empieza con tu aita.

–Eso es. Mi aita, cuando tenía 14 años, fue a trabajar un verano al mercado de Irun. Siempre dice que ese verano nunca acabó porque siguió trabajando y hasta hoy. Cuando yo nací y cumplí un año, decidió ponerse por su cuenta y ahí empezaron a repartir a hostelería. Mi ama repartía y mi aita con otro socio que tenía se quedaba en la tienda. Y así hasta que empezamos nosotros, más o menos.

–¿Has crecido entre cortes de chuleta y repartos, entonces?

–Durante muchos años no he sido consciente, pero sí, sé que me llevaban de reparto incluso. (Risas) He conocido desde pequeño todo, sobre todo lo que es un negocio familiar. Para lo bueno y para lo malo porque tiene muchas cosas que sirven y otras que no son lo ideal.

–Supongo que será un trabajo sacrificado...

–Sí, sobre todo en tienda y en esos primeros años más. Ahora, como quien dice, lo tenemos todo hecho. Al principio pues lo tuvieron que hacer y montar todo. Yo tengo bastantes recuerdos de la tienda. Con 13-14 años ya empecé a ayudar siempre a la hora de recoger, así que sé lo que es dejar a todos los amigos jugando en el barrio e irme a trabajar. Ahora lo valoro, pero entonces no era lo que más me apetecía. (Risas)

–¿Y cuándo decidís tu hermano y tú formar parte de Cárnicas Rekarte de forma profesional?

–De los 18 años a los 20 estuve con el aita repartiendo, pero solo me limitaba a eso. Luego me fui fuera a trabajar con un camión. Mi hermano estudió una carrera, pero para trabajar tenía que irse fuera y decidió quedarse y trabajar con el aita. Yo después de 10 años trabajando, hará tres o cuatro años, también decidí volver y sumarme a ellos al cien por cien.

–El equipo Rekarte al completo, ¿sí?

–Eso es. Ahora estamos mi aita, mi hermano y yo. La verdad que estamos 'revolucionando' un poco al aita. Cuando llegamos no tenía ni logo, ¡imagínate! Siempre ha trabajado con carne de buena calidad y los clientes lo saben, pero le ha faltado contarlo. A él no le gusta fardar de lo que tiene o de lo que hace, es un hombre humilde y trabajador, pero nosotros hemos hecho un logo y hemos puesto en marcha las redes sociales para que nos conozcan un poco más.

–Y ahora os podemos volver a encontrar en el mismo lugar, en la tienda de la calle Meazuri.

–Sí, tenemos la web y también la tienda física. Tenemos unos packs exclusivos y muy ricos. Y hacemos reparto no solo a hostelería, también a domicilio.

 

«Lo he conocido todo desde que nací, sé que incluso me llevaban de reparto siendo pequeño»FAMILIA

 

–Sois pequeños, pero funcionáis a lo grande...

–Lo que nos diferencia es justo eso, ser una empresa familiar pequeña. Nosotros no tenemos que comprar por lotes y luego tenemos la experiencia de mi aita. Él sabe muchísimo. Entre eso y algunas ideas que tenemos para el futuro, vamos a buen ritmo. Estamos contentos.

–Y antes de probarla ¿cómo reconocemos una buena carne, una carne Rekarte?

–Yo creo que hay que fijarse en la grasa, en la infiltración, aunque esto también nos puede confundir. No es del todo fácil.

 
La Academia de Dibujo y Pintura dedica a Louise Bourgeois su primera actividad del nuevo año PDF Imprimir E-mail
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Martes, 12 de Enero de 2021 12:04

Noticia publicada en Diario Vasco,el martes día 12 de Enero de 2021.

La Academia de Dibujo y Pintura dedica a Louise Bourgeois su primera actividad del nuevo año

M.A.I.IRUN.Martes, 12 enero 2021, 00:26

La Academia Municipal de Dibujo y Pintura ha programado para este viernes a las 19.00 horas (apertura de puertas 18.30) una nueva sesión dentro del programa Begiradak-Miradas, esta vez en torno a la artista Louise Bourgeois (1911-2010). En formato de charla abierta, Begiradak ayuda a conocer desde una nueva perspectiva al artista en el que se centra cada sesión y a 'leer' sus obras.

En este caso, Bourgeois, artista y escultora francesa nacionalizada estadounidense, conocida por sus esculturas de araña, es un nombre destacado en el arte del siglo XX. Las medidas higiénicas limitan a 13 el aforo, que se irá llenando en orden de llegada a las instalaciones de la Academia en la calle Reina Fabiola, 28.

Nuevo curso

Además, se ha abierto de nuevo el plazo de matriculación en la academia. Las inscripciones se pueden realizar en los números 695 752 994 y 606 220 417 o enviando un correo electrónico a Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla . El precio del curso se abonará en una única cuota. Para 2 horas semanales es de 212,40 euros (181,90 para menores de 18 años) y para 4 horas semanales, de 363,40 (315,30 para menores de 18 años). También abre matrículas (617 479 021 o Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla ) el Taller de Cerámica, situado en calle Pikoketa, 9. Aquí los cursos son de dos sesiones de dos horas por semana a 334,50 euros para adultos y 284,30 para menores de 18 años.

 
Actividad en torno a la obra de Louise Bourgeois PDF Imprimir E-mail
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Martes, 12 de Enero de 2021 11:16

Noticia publicada en Conecta Bidasoa,el lunes día 11 de Enero de 2021.

Actividad en torno a la obra de Louise Bourgeois

La cita comenzará a las 19:00 horas en las instalaciones de la calle Reina Fabiola en Anaka con aforo limitado

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El área de Cultura informa de que la Academia de Dibujo y Pintura ha programado para el próximo viernes, 15 de enero, (19:00 horas) una actividad en torno a la obra de la artista Louise Bourgeois (1911-2010). Se trata de una nueva sesión del programa Begiradak-Miradas, un formato de charla abierta a todas las personas interesadas en conocer desde una nueva perspectiva y aprender a «leer» obras de arte seleccionadas para cada sesión.

Este viernes, la actividad girará en torno a esta artista y escultora francesa nacionalizada estadounidense. Conocida por sus esculturas de araña, es uno de los nombres del arte más importantes del siglo XX. Las obras de Louise Bourgeois son relatos personales que se extienden a todo el colectivo de seres humanos, exhibiendo de forma impúdica sus sentimientos más profundos para llegar al fondo del espectador.

La actividad cuenta con las medidas de higiene y de seguridad establecidas, entre ellas, un aforo limitado a 13 personas que se completará según orden de llegada. Las puertas se abrirán a las 18:30 en las instalaciones que la academia tiene en la calle Reina Fabiola nº28 del barrio de Anaka.

 
Nuevo curso en la Academia Municipal de Dibujo y Pintura PDF Imprimir E-mail
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Martes, 12 de Enero de 2021 11:13

Noticia publicada en Conecta Bidasoa,el lunes día 11 de Enero de 2021.

Nuevo curso en la Academia Municipal de Dibujo y Pintura

Las inscripciones se pueden realizar a través de los números de teléfono 695 75 29 94 / 606 22 04 17 o enviando un correo electrónico a Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

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El área de Cultura informa de que se abre de nuevo el plazo de matriculación en la Academia de Dibujo y Pintura. Como es habitual, las inscripciones se pueden realizar a través de los números de teléfono 695 75 29 94 / 606 22 04 17 o enviando un correo electrónico a Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla . El precio del curso, que se abonará en una única cuota, es el siguiente:

– Curso ordinario de 2 h./semanales: 212,40 euros (adultos). 181,90 euros (menores de 18 años).
– Curso ordinario de 4 h./semanales: 363,40 euros (adultos). 315,30 euros (menores de 18 años).

También se abre de nuevo el plazo de inscripciones en el taller de cerámica. Las inscripciones se realizarán en el taller, situado en calle Pikoketa, 9-Bajo, en el teléfono 617479021 o a través del email Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla . Los cursos serán dos días a la semana, con dos horas de duración cada sesión. Los precios son los siguientes:

334,50 euros (Adultos)
284,30 euros (menores de 18 años)

El desarrollo de la actividad en ambas instalaciones se realizará cumpliendo las correspondientes condiciones y medidas de seguridad vigentes en cada momento, entre otras, el mantenimiento de la distancia interpersonal, la utilización de material de uso personal, el lavado de manos y el uso de mascarillas.

 
Los deseos para un 2021 lleno de incertidumbre PDF Imprimir E-mail
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Lunes, 11 de Enero de 2021 13:10

Noticia publicada en Diario Vasco,el domingo día 10 de Enero de 2021.

Los deseos para un 2021 lleno de incertidumbre

Iruneses pertenecientes a sectores fuertemente afectados por la crisis sanitaria cuentan cómo afrontan su trabajo y qué piden a este año

David Rodríguez regenta el Danako junto a su mujer, Naiara Abando. Espera y desea que la situación vuelva a la normalidad. / F. DE LA HERA
David Rodríguez regenta el Danako junto a su mujer, Naiara Abando. Espera y desea que la situación vuelva a la normalidad. / F. DE LA HERA
Ekaitz Retamosa
EKAITZ RETAMOSADomingo, 10 enero 2021, 09:39

Nadie sabe lo que traerá el 2021, pero lo que está claro es que el deseo de toda la sociedad es que la situación se enderece y se olvide lo más pronto posible el 2020. Diferentes sectores han visto cómo sus negocios han sufrido de lleno la crisis mundial por la pandemia de la Covid-19. En la ciudad, los hosteleros y comerciantes han sufrido el cierre temporal de sus locales, los músicos han visto restringida su actividad en calles y escenarios y los deportistas han vivido la frustración de no poder competir. David Rodríguez, Nekane Arostegi, Garikoitz González Munduate y Ander Elosegi, representantes de estos sectores, esperan que el nuevo año les traiga la normalidad que todos buscan para desarrollar, de manera natural y sin contratiempos, sus profesiones.

David Rodríguez | Restaurante Danako«Pedimos un poco de normalidad y trabajar más»

 

La hostelería mira atentamente las nuevas medidas que dictan las instituciones públicas. Las dudas que sobresalen cada semana hacen que se trabaje con incertidumbre y David Rodríguez, del Restaurante Danako, está «siempre pendiente de lo que decidan desde el Gobierno Vasco». Desde que volvieron a los fogones en mayo, después del confinamiento, trabajan «todo el rato a verlas venir».

Además de los propios hosteleros, Rodríguez cree que los clientes salen también perjudicados debido a los cambios constantes. «Es una pelea continua con el cliente, porque son los que están mareados: no saben si pueden venir, alguno todavía me pregunta si puede ir al baño... Todos estamos muy perdidos con tantas medidas. Estamos educando y da la sensación de que vas a perder clientes porque les exiges cosas y entiendo que puedan llegar a cansarse».

David Rodríguez y su mujer, Naiara Abando, compiten en nombre del Restaurante Danako en diferentes concursos que se van organizando. Durante el 2020 apenas se pudieron realizar unos pocos, pero el cocinero admite que les da «vida el hecho de participar, porque tienes la mente ocupada; piensas en cocinar y no en otras cosas». En este sentido, pide que este año «se sigan celebrando» y anima a los hosteleros irundarras a tomar parte, ya que es «un trabajo satisfactorio y te da publicidad».

David Rodríguez le pide al 2021 «un poco de normalidad» y que «poco a poco» les deje «trabajar más», sin medidas «tan estrictas». Con un control de la pandemia y frenando los casos, cree que se logrará «la bendita normalidad».

 

Garikoitz González Munduate | Director de la Banda de Música Ciudad de Irun«Ojalá que este año podamos hacer algo más que en 2020»

 

En palabras del director de la Banda de Música Ciudad de Irun, Garikoitz González Munduate, empezó 2020 «muy bien, con llenos en los conciertos», pero la llegada del confinamiento se les hizo «muy dura», en especial a los músicos veteranos, quienes «han perdido la ilusión» de volver a subirse a un escenario. La agrupación es «como una gran familia, para lo bueno y para lo malo, y el perder el contacto ha sido muy complicado».

La música es una de las vías para poder «despejarse de la rutina, romper la monotonía y animarse», valora Munduate, quien subraya la importancia del público: «El artista sin ellos no es nada y el contacto con la gente se echa en falta». A pesar de un 2020 sin apenas actuaciones, el día de San Pedro pudieron tocar las Dianas en diferentes puntos de la ciudad y el director recuerda aquella jornada con emoción. «Tocamos en la plaza San Juan la Diana y el Himno de San Marcial y fue un momento muy emocionante. El concierto en los arkupes es la cita culmen del año; es un día muy importante para los músicos, tenemos la cita marcado en rojo».

Garikoitz González Munduate espera que en 2021 puedan «hacer algo más que en 2020». De momento, no tienen definido el calendario de actuaciones, pero la vuelta a los escenarios cree que debería producirse en el Centro Cultural Amaia. «Es más fácil poder empezar ahí, con aforo controlado, que en la calle». Munduate quiere volver a coger la batuta y juntarse, «aunque sea en pequeños grupos o media Banda para empezar a ensayar, dar conciertos, pensar en nuevos formatos... No sé si volveremos a la normalidad de antes, pero sí queremos empezar con la rutina que teníamos».

 

Nekane Arostegi | Boutique Nekane«Esto mejorará con el tiempo y veremos 2022 con ilusión»

 

Los comercios, junto a la hostelería, han visto cómo de la noche a la mañana han tenido que bajar la persiana temporalmente. Este hecho no ha ayudado a la economía de la empresa y muchos han tenido que cerrar para siempre. Para Nekane Arostegi, de Boutique Nekane, el 2020 ha sido «un desastre».

El Ayuntamiento sacó en verano y en otoño las primeras dos campañas de los bonos Irun Aurrera, que buscaban impulsar el consumo en la ciudad. «Han incentivado un poco al cliente para consumir. Vendría bien volver a ponerlos, en marcha ya que sería un empujón». Arostegi asegura que el hecho de que la situación se esté alargando en el tiempo hace que «cualquier ayuda sea buena».

Además, añade que al sector de la ropa y el calzado le influye, en gran medida, que no se haga apenas vida social. «A la hora de vestir necesitamos tener esa relación con la gente, porque si no no hay tanta necesidad de consumir». Ha habido una leve mejoría durante la campaña de Navidad, pero aún «no hay ambiente de consumo».

A pesar de la expectación creada con la llegada de la vacuna, Nekane Arostegi cree que el primer semestre del año «será similar al 2020». Vaticina que «a partir del verano y comienzo del otoño» puede haber «un resurgir muy lento, pero todo lo que sea mejorar estará bien». Para el nuevo año pide «salud y trabajo, al menos lo suficiente como para poder seguir y que sirva para cubrir gastos, y después poco a poco seguir creciendo, porque no tengo duda de que esto mejorará con el tiempo y veremos el 2022 con más ilusión».

 

Ander Elosegui | Piragüista olímpico«Todo apunta a que sí habrá Juegos Olímpicos en Tokio»

 

El piragüista irundarra Ander Elosegi iba a disputar el verano pasado en Tokio sus cuartos Juegos Olímpicos, tras Pekín, Londres y Río. La cita se aplazó a 2021 y los deportistas tienen «cierta incertidumbre, ya que nadie te puede asegurar que se vayan a hacer o no. De momento, todo apunta a que sí y todos esperamos que así sea».

Elosegi admite que la situación «es rara y especial», pero añade que se debe preparar «lo mejor posible», teniendo como objetivo llegar en plenas condiciones a la capital nipona. De hecho, hoy mismo parte hacia las Islas Reunión, al este de Madagascar, ya que las aguas y el clima del océano Índico son adecuadas para su correcta preparación. «La situación en este momento es bastante normal, ya que en esta época del año no solemos tener mucha actividad de competición, pero sí que entrenamos».

En lo deportivo, Ander Elosegi no se moja de cara a 2021, pero lo que sí pide es que «se normalice la situación y que salgamos de esta lo antes y lo mejor posible». Ese es el deseo de toda la sociedad para el nuevo año. Ojalá se cumpla.

 
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