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"Euskaraz kantatzean estilo asko urratzeko dauzkagu" |
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Viernes, 24 de Mayo de 2024 18:48 |
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Noticia publicada en Bidasoko Hitza, el viernes día 24 de Mayo de 2024.
Beñat Goitia. 'Benizze'
"Euskaraz kantatzean estilo asko urratzeko dauzkagu"
2023an egin zen Paradisu Zinema musika bekaren lehen deialdia Antxeta Irratiaren, Elkarren eta EHZ festibalaren elkarlanaren ondorioz. Beñat Goitia ‘Benizze’ musikari gasteiztarrak irabazi du, eta bekarekin ‘Basati’ diskoa ekoitzi eta sustatu du.
I. Paradisu Zinema beka iaz jarri zuten martxan Elkarrek, Antxeta Irratiak eta EHZ festibalak. Beñat Goitia Benizze artista gasteiztarrari esleitu zioten 10.000 euroko diru laguntza, disko bat ekoitzi nahiz sustatzeko. Horrez gain, Euskal Herria Zuzenean (EHZ) festibalean joko du lehen aldiz sortu duen diskoa: Basati.
Orotara, 28 lan aurkeztu ziren beka horren lehen ediziora, eta Antxeta Irratiko Aitziber Zapirainen arabera, musikaren sektorean dagoen «prekarietatea» agerian geratu da. Aldi berean, poztasuna adierazi du Euskal Herri osoko lanak jasotzeagatik. Aurreratu du bi urtetik behin beka deialdia egitea aztertzen ari direla. 2024ra itzulita, Benizzek bere azken lana izan du hizpide.
Basati kaleratu duzu bekari esker. Zer moduz joan da esperientzia?
Ondo joan da. Bekarako proiektua aurkeztu nuenerako nahiko perfilatuta nuen diskoa, banekien nondik nora joango zen. Orduan, horrelako beka batean sartzeak kristoren bultzada ematen dizu, baliabideak eskaintzen dizkizulako. Bestela, arlo ekonomikotik begiratuta dena zure kabuz egitea oso zaila izaten da, baliabide horiek lortzea oso zaila izaten delako. Elkar estudioetan grabatzeko aukera izan dut bi astez, eta EHZ festibalean joko dut ekainaren 28an.
Zure proiektua aurkezterakoan haustura hitza erabili izan duzu. Zergatik?
Disko batetik bestera, disko bat bukatzerakoan, gauza berriekin jartzen naizenean, berritasuna edota motibazioa bilatzen ditut. Talde askok momentu batean formula bat topatzen dute, eta gero bizi guztia jarraitzen dute formula baten inguruan ia-ia kantu berdinak egiten. Niretzako musika egitearen motibazioa gauza askotan dago: estiloan, hitzen norabidean, baita berritasuna bilatu, eta bide horrek suposatzen duen ikasketa prozesu guztian ere. Haustura hortik doa.
Bestalde, euskaraz kantatzean —oraindik ere— estilo asko urratzeko dauzkagu: euskara nola txertatu, nola egokitu estilo horietara… Oraindik ere urratzeko dauden espazio batzuetan ibiltzea gustatzen zait, eta hortik dator euskaraz orain arte egin denarekiko haustura edo berritasuna.
Nola bizi duzu musika euskaraz egitea?
Euskaraz kantatzen dugun guztiok zailtasun estra bat dugu, eta hori ukaezina da. Azkenean, gure iturri gehienak kanpokoak dira, bai ingelesez edo gaztelaniaz kantatzen dutenak, eta erreferente zuzenik ez daukagu gure hizkuntzaren fonetika erabiltzen dutenak. Horrek zailtasun gehigarri bat duela, edota eragiten digula uste dut. Iruditzen zait badagoela formaltasunarekin lotuta, poesiarako, metaforarako edota abstraktua den horretarako joera bat, eta saiatzen garenean beste erregistro batzuk lantzen, adibidez, gauza kolokialagoak, egunerokoan musikan dugun arazoa agertzen da: kaleko euskararen falta. Disko honetan onartzen dut ukitu batzuk sartu ditudala gaztelaniaz. Nire egunerokotasunean euskaraz hitz egiten dudanean ere gaztelaniaz sartzen ditudalako ukitu batzuk. Lagunarteko hizkuntzaren ukitua emateko erabili dut. Momentu honetan hortxe gabiltza, bilaketan, jakiteko nola egin euskaraz musika, baina ez bakarrik metaforen esparruan. Ari gara bilatzen nola eraman beste esparruetara.
Gas-Gasteizetik Bai-Baionarat Korrika 2001eko letra gogoratu duzu diskoaren aurkezpenean. Zein loturaz ari zinen?
Esanguratsua egiten zitzaidan nola Irunen eta Bidasoa inguruan sortu den beka batek, Iñigo Muguruzaren omenezkoa, bere hausturaren izaera izan eta kutsu berritzaile hori helburu duen beka batek alegia, Gasteizera jotzea musikariaren bila. Periferian gaudenok beste ikuspuntu bat eduki dezakegu berritasunarekiko. Epizentroan edota zentroan daudenak, beharbada, egoera normalago batean bizi dira hizkuntzari dagokionez, eta inguruan gaudenok beste testuinguru batzuk ezagutzen ditugu, eta horietan bizitzea egokitzen zaigu. Berritasun edo haustura hori gure ardura dela uste dut. Haustura guk ekar dezakegu ezagutzen ditugun errealitate ezberdinetatik. Azken urteetan Iruñean gertatu den uholdea horren adibide da, baita Ipar Euskal Herrian beti dagoen freskotasuna.
EHZn aurkeztuko duzu azken lana. Oholtza berezia al da?
EHZn zazpi urtez aritu nintzen laguntzaile bezala. Nire testuinguruarentzako oso festibal aproposa da, eta lotura berezia egon daiteke zentzu guztietan: festibala nondik nora doan, nola sortzen den, nola antolatzen den, eta nola gauzatzen den. Iruditzen zait EHZ Euskal Herriaren bi aldeen arteko erakustaldi bat dela. Egiteko moduen aldetik ere azken 5 eta 10 urteen joeren kontrako festibala da. Azken urteetan euskal musikagintzaren eszenan dena merkantilizatu da, eta hiru edo lau jauntxo daude ia dena kontrolpean dutenak, eta EHZk oraindik eusten dio. Eusten dio Euskal Herrian azken hamarkadetan egon den izaerari, eta erabat garrantzitsua da horri eustea. Azkenean, jauntxoen eskuetan erabat erortzen bagara, hau pikutara doa.
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Un concurso internacional para salvar la ‘tortilla irunesa’ |
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Miércoles, 22 de Mayo de 2024 21:53 |
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Noticia publicada en Diario Noticias de Gipuzkoa, el miércoles día 22 de Mayo de 2024.
Un concurso internacional para salvar la ‘tortilla irunesa’
Irun acogerá el 16 de junio la primera cita para tratar de recuperar una receta con historia
Cesto con huevos de gallina enteros. FREEPIK
Un concurso internacional para salvar una receta en peligro de extinción. A grandes males, grandes remedios, dicen, y en Irun se han puesto manos a la obra para que la tortilla irunesa no se pierda en el camino entre generaciones. Para ello, la asociación vecinal Alde Zaharra-San Juan Auzo Elkartea ha impulsado junto al Ayuntamiento la primera edición de un concurso que se celebrará el próximo 16 de junio.
En plena antesala de las fiestas, horas después de que Izaro el día 14 y Camela el día siguiente hayan actuado frente a la Casa Consistorial, toda la atención recaerá sobre la ‘tortilla irunesa’. El concurso se desarrollará entre las 11:00 horas y las 13:00 horas, y está abierto a 20 participantes de todo el mundo. Por riguroso orden de inscripción en el correo electrónico de la entidad organizadora (
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) y antes de las 21:30 horas del 9 de junio.
Pero ¿qué tiene de especial la tortilla irunesa? Se trata de una receta de más de 100 años y cuya primera aparición impresa se recoge en el incunable La Cocina Vasca (Laurak-Bat), obra del gastrónomo y editor catalán Ignacio Doménech.
La Cofradía de Anaka recoge en su web la receta que dejó escrita Doménech y que debe servirse “siempre recién hecha”:
La receta de la tortilla irunesa
- Para tres personas se fríe a la sartén, 70 gr. de jamón de Bayona, cortado en pedacitos, se le une igual cantidad de cèpes (hongos), en la época de los pimientos frescos dulces, se le añaden dos cortados también en trocitos, todo ello se saltea bien con manteca de cerdo o con aceite, sal y un poco de perejil picado.
- Cuando quede todo muy bien salteado, se le echan 5 huevos bien batidos con un poco de sal, formando una tortilla plana y bien dorada por ambos lados.
- Unos costrones de pan cortados en forma triangular, más bien pequeños que grandes, fritos puestos al borde de la tortilla una vez puesta en la fuente, sirviéndose siempre recién hecha.
La entidad de Anaka, uno de los siete barrios históricos de la ciudad, recoge en su página web las distintas referencias bibliográficas como la de José María Busca Isasi en 1964, en el Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía, que a su vez alude a la obra clásica de Doménech.
Variantes de la receta
El crítico Juan José Lapitz propuso en su libro editado en 1989 La cocina vasca, sus recetas básicas una variante de la tortilla irunesa para cuatro personas, que recomienda ocho huevos y echar también pimientos rojos (hay quien apuesta por verdes).
Una década antes, Ana María Calera proponía en el clásico La cocina vasca (1975) una receta sin pimientos y cambiar la manteca de cerdo por mantequilla para degustar la que denominó Tortilla de Bayona.
Como documenta la Cofradía de Anaka, el prestigioso cocinero Luis Irizar también registró su propia versión de la tortilla a la irunesa, en la que apostaba por setas en lugar de los hongos y echar mano de la manteca de cerdo en lugar del aceite.
Críticos gastronómicos como Mikel Corcuera y Josema Azpeitia, colaborador de NOTICIAS DE GIPUZKOA en la sección semanal Gastroleku, han referenciado la receta en diversas ocasiones.
El 16 de junio habrá una nueva oportunidad con el concurso internacional para tratar de salvar una receta en vías de extinción.
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A pesar de los obstáculos, ya está aquí el Día de la Cuadrilla de Irun |
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Martes, 21 de Mayo de 2024 23:11 |
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Noticia publicada en Angula Berria.info, el martes día 21 de Mayo de 2024.
A pesar de los obstáculos, ya está aquí el Día de la Cuadrilla de Irun
Publicado por ZKA 21 / Mayo / 2024
Publicado originalmente en euskera en bidasoa.hitza.eus.
A pesar de que este día ha estado lleno de obstáculos, la asociación Betti Gotti ha convocado una cita para el 22 de junio. Este año, además, vienen con novedades.
Los sanmarciales están encima. A falta de poco más de un mes para que estallen las fiestas de Irun, los agentes locales ya han comenzado a dar a conocer el programa de fiestas. Patricia Sánchez e Yera Laka, de la asociación Betti Gotti, y Koldo Nausia, de Antxeta Irratia, han presentado el Irungo Koadrila Eguna que se celebrará el sábado 22 de junio.
Desde Betti Gotti reconocen que 2023 ha sido un año "difícil" para la organización. De hecho, han denunciado "con rotundidad" la "agresión, ataque y agresión" sufrida por un trabajador en la Herri Bazkaria del año pasado. Este hecho fue el motivo del desalojo del primer pabellón de Ficoba. Este primer pabellón está destinado a jóvenes de entre 18 y 22 años, y han dicho claramente que este año no aceptarán "faltas de respeto" ni "actitudes inadecuadas", ya que pretenden garantizar el "bienestar" de todas las personas que se darán cita en Ficoba. Han recordado que organizar el Día de la Cuadrilla es un gran "esfuerzo" y han hecho una petición "especial" para que se cuide entre todos y todas "en un ambiente inmejorable, que será inolvidable".
El morado será el color del que se beneficiarán este año. Como novedad, además, Antxeta Irratia ha recuperado el concurso de camisetas. Por los "recortes" en la subvención de los últimos ocho años no se ha podido sanear este concurso, pero este año se recuperará. Animan a las cuadrillas locales a participar en el concurso y enviar sus dibujos y logos. "Es una bonita iniciativa, y la Comida Popular es una excelente herramienta para ambientar con colores y mensajes alegres", han dicho. Las propuestas de camisetas deben enviarse entre el día 30 y el 16 de junio a la web de Betti Gotti.
Desde Betti Gotti han dicho que 2023 fue un año "difícil". A finales del año pasado, el Ayuntamiento de Irun no concedería ayudas para la organización del Día de la Cuadrilla 2024. Señalan que esto supone no realizar las actividades que Betti Gotti organiza a lo largo del año, ya que gracias al Día de la Cuadrilla consiguen garantías económicas para el resto de actividades. Betti Gotti mantienen contactos con el Ayuntamiento, pero afirman que están "preocupadas" porque no ven "aclaraciones".
Por ello, han pedido al ayuntamiento que haga "más" para garantizar su "viabilidad económica". Han hecho un llamamiento especial a la institución municipal para que "ponga en valor" esta acción promovida por Betti Gotti, satisfaga todas las "garantías" y "seguridad" que sean necesarias y colabore para salir de una "situación precaria". Dicen que si desapareciera el Día de las Cuadrillas, podrían desaparecer el resto de actividades de Betti Gotti y la propia asociación: "En 21 años de andadura, puede desaparecer lo ofrecido y entregado en esta ciudad". Así las cosas, Betti Gotti ha pedido al ayuntamiento ponerse a trabajar junto a ellos y ellas.
Programa
La organización ha elaborado una nutrida programación para el 22 de junio.
- 09:00 horas: Desayuno popular de cuadrillas en la plaza Urdanibia.
- 09:30 horas: Sorteo para participar en Goitiba en el tablado de Urdanibia.
- 10:00 horas: III Torneo Ciudad de Irun. Gran Premio Concurso Goitibera. Concurso de camisetas de cuadrillas.
- 12:00 horas: Txaranga Peña Poteo y Trikitilaris amenizando las calles del Casco Viejo.
- 13:15 horas: Pasacalles desde la plaza Urdanibia.
- 14:15 horas: Comida en Ficoba y chupinazo globo.
- 16:00 horas: DJ Balber. Las puertas de Ficoba se abrirán a las 16:00 horas. Hay que pagar 2 euros para entrar.
- 17:00 horas: Verbena con Burrunba.
- 19:00 horas: DJ Balber.
- 20:30 horas: Pasacalles y regreso con la electrotxaranga Matraka. Merienda.
Inscripciones para participar
- Desayuno popular: Las inscripciones deben realizarse entre el 30 de este mes y el 8 de junio en la web de Betti Gotti. Precio: 12 euros.
- Concurso Goitibera: Las inscripciones deben realizarse entre el 30 de este mes y el 8 de junio en la web de Betti Gotti. Precio: 10 euros.
- Concurso de camisetas de cuadrillas: Las inscripciones deben realizarse entre el día 30 y el 15 de junio en la web de Betti Gotti.
- Comida Popular: Las inscripciones deben realizarse entre las 12:00 horas del día 24 y el 26 en la página web de Betti Gotti hasta completar aforo en Ficoba. Precio: 20 euros.
- Merienda: Las inscripciones deben realizarse entre el 30 de este mes y el 15 de junio en la web de Betti Gotti. Precio: 6 euros. Para recoger la merienda será obligatorio imprimir la hoja de solicitud y llevarla.
Comida popular
La comida popular del Día de la Cuadrilla se celebrará en Ficoba. Los pabellones primero y segundo los han permitido para la comida; al tercero, en cambio, llevarán barra y baile. El pabellón tiene una capacidad para 1.800 personas, y el color del pañuelo de este año será morado.
La organización recuerda que a la hora de adquirir la tarjeta habrá que reservar el número de asiento. Además, han destacado que si las cuadrillas quieren ponerlas juntas, es "importante" coger las tarjetas juntas. A la hora de comprar los billetes, recogerán los datos de una persona y habrá que imprimir el billete que servirá de entrada. Las personas que requieran una dieta especial, o tengan intolerancia o prescripción médica, podrán indicarlo y será responsabilidad del comprador hacerlo también en su cuadrilla.
La organización aclara que las entradas son numeradas, por lo que no podrá sentarse en lugar distinto al propio. Piden a los y las menores que no compren la entrada porque no les permitirán entrar a Ficoba. Comunican que serán expulsadas y no se les devolverá el dinero.
Novedades
Como se ha comentado anteriormente, tras un parón de ocho años, la organización ha recuperado el concurso de camisetas. Sin embargo, no es la única novedad de este año. Por un lado, han organizado una merienda para la tarde. Para recibir este bocadillo habrá que inscribirse previamente, llevando impreso el impreso de solicitud. Por otro lado, han hecho un llamamiento a las mujeres a participar en el Concurso Goitibera para poder disfrutar también junto a ellas. Por último, se instalará un stand en Ficoba para prevenir el consumo de alcohol. Aprovecharán para sensibilizar, informar y atender. También se realizarán pruebas de alcohol a quien así lo desee.
Punto violeta
Ficoba tendrá también un punto morado. La activación se realizará entre las 17:00 y las 20:00 horas y sus funciones son las siguientes:
- Sensibilizar a la ciudadanía sobre la violencia contra las mujeres.
- Derivación de potenciales víctimas de violencia machista a los recursos correspondientes.
- Buscar personas que necesiten ayuda para desplazarse de un lugar a otro y acompañarles en el camino con los y las voluntarias de los inscritas para ello.
Respeto imprescindible
Desde Betti Gotti han dejado claro que "el respeto es imprescindible" para que la Herri Bazkaria vaya bien. Han recordado que detrás del proyecto está el trabajo y la participación de muchas personas, y han pedido a las personas que se acerquen que actúen con "respeto" y "tranquilidad". Han explicado que el día de la entrega de las tarjetas se repartirán unas "reglas sencillas" y han dicho que si hay "actitudes inadecuadas", la organización tomará "medidas".
Más información sobre el Día de la Cuadrilla en la web de Betti Gotti y en las redes sociales. También piden que, si alguien está dispuesto a colaborar como voluntario, se ponga en contacto por correo electrónico con Betti Gotti.
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Lapitzeko adinekoek txangoa egingo dute Gordailura |
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Martes, 21 de Mayo de 2024 23:08 |
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Noticia publicada en Bidasoko Hitza, el martes día 21 de Mayo de 2024
Lapitzeko adinekoek txangoa egingo dute Gordailura
Eliltxu Auzo Elkarteak antolatu du, gogoz kontrako bakardadearen aurkako ekintza gisa. Bihar egingo dute irteera, 10:00etan.
Elitxuko Auzo Elkarteak eta Bidasoa Zurekin elkarteak Adinekoei Bideratutako Gosaria ekimena du martxan eta bihar izango da (hilak 22). Gogoz kontrako bakardadearen kontrako ekintzak egiten dituzte programa honekin. Oraingoan, Belaskoenean dagoen Gipuzkoako Gordailua Gipuzkoako Ondare Bildumen Zentrora bisita egingo dute.
Elkartzeko bi puntu finkatu dituzte. Lehenik, Pio XII plazan bilduko dira, 10:00eta, eta hortik, La Salle ikastetxeko autobus paradara joango dira 10:10etarako. Parte hartu nahi duenak edota informazio gehiago eskuratu nahi duenak telefono zenbaki honetara idatz dezake: 623 16 58 50.
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