Vuelven ‘Las cocinas de Irun’

 

IRUN - El Ayuntamiento de Irun presentó ayer una nueva edición de Las cocinas de Irun, el programa de talleres y experiencias culinarias abierto a la ciudadanía que, en los últimos años, ha permitido conocer el trabajo y los secretos de distintos establecimientos hosteleros de la ciudad.

Englobado dentro de la plataforma Saborea Irun - Irun Dastatu, esta nueva edición de Las cocinas de Irun constará de cuatro talleres de cocina, en los que el público podrá disfrutar conociendo el trabajo de los cocineros Félix Manso y Txemi Moreda, de los restaurantes Gaztelumendi Antxon y Amona Kattalin Txoko, respectivamente.

PRIMERA CITA, EL DÍA 25 La primera cita de Las cocinas de Irun será el próximo miércoles, día 25 de marzo, con un Taller de repostería en familia que ofrecerá Txemi Morena en su Amona Kattalin Txoko.

En él, se invita a padres y niños a aprender a prepara un flan exprés, un coulant y unas palmeritas. El taller, que se repetirá el día 15 de abril, tiene un aforo máximo de 20 personas por sesión y un precio de 10 euros. Para apuntarse, hay que llamar por teléfono al Amona Kattalin Txoko, al número 943 985 706.

Por su parte, el Gaztelumendi-Antxon ha programado dos talleres distintos El primero será unCurso de cocina en miniatura, el próximo jueves, día 26, a partir de las 19.30 horas. Su precio es de 80 euros y en él, un máximo de cuatro participantes podrán elaborar seis platos y los degustarán maridados con otros tantos vinos.

El segundo taller que dirigirá Félix Manso en el Gaztelumendi-Antxon será el día 9 de abril, bajo el título de Marinar pescados, papel comestible, tierras y presentaciones de platos. Un máximo de cuatro participantes elaborarán seis platos y los cenarán con otros tantos vinos, además de recibir las recetas y de regalo, un libro de aliños de aceitunas. El precio de este taller es de 100 euros.

Quienes quieran participar en los talleres del Gaztelumendi-Antxon, deberán apuntarse en su bar. - X.S.