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Más sabor que nunca en los Dies Oiassonis |
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Miércoles, 05 de Julio de 2017 10:51 |
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Noticia publicada en Diario Vasco sección Bidasoa,el miércoles día 5 de Julio de 2017.
Los Dies Oiassonis siempre reservan un apartado gastronómico en su programación, que este año llega con más participación que nunca. Treinta establecimientos hosteleros se han sumado a la iniciativa ideando otros tantos pintxos que acercarán a los paladares de Irun todo el sabor de la Antigua Roma.
La ruta del pintxo romana llega este año a nuevos entornos de la ciudad como la zona de Pío XII. Fue allí donde, ayer, el delegado de Impulso de Ciudad, Miguel Ángel Páez, presentó la iniciativa acompañado por varios de los hosteleros implicados, a quienes agradeció su participación en estas jornadas romanas. El delegado también destacó «la idea global de los Dies Oiassonis de ampliar su ámbito» por distintas zonas: «para ello nos vamos a valer de las representaciones de las legiones romanas, que van a circular por toda la ciudad».
- San Juan, Parte Vieja y Santiago
- Aia
- Lengua de bestia con cebolla.
- Altzola
- Maximum.
- Bikote
- Pintxo de magret de pato.
- The Bohemian
- Hamburguesa Marcus Apicius.
- The Corner
- Tosta de queso cabra.
- Félix Manso Ibarla
- Saporum.
- Gaztelumendi
- Salmo tartarus.
- Irungo Atsegiña
- Ternera jardinera.
- Mari
- Sacci de porcus.
- Mientras tanto
- Popea.
- Morondo berri
- Pintxo enrollado de pollo a la jardinera.
- Oiartzun
- Pullum spica.
- San Juan Harri
- Delicia de cerdo y crema de nueces.
- Zona centro
- Danako
- Lengue vaskonum.
- El Callejón
- Maiale con albicocche.
- El Casino
- Tosta del Bidasoa.
- El Ensanche
- Tosta de atún con verduras asadas.
- Don Jabugo
- Bacalao gratinado con salsa alioli.
- Naroa
- Tosta de hummus con pato.
- Papperino
- Thesauros imperium.
- Real Unión
- Pullum con puré de castaña.
- Sirimiri
- Chuchería de cerdo.
- Entorno de Pío XII
- Horbela
- Delicia romana.
- Isabel
- Pepito romano.
- Fano
- Croqueta romana.
- Paki
- Spiedo ti porco.
- Plaza
- Chipirón con jamón ibérico.
- Los Serrano
- Espartaco.
- Stop
- Tosta de champiñones salteados.
- Txuntxurro
- Croqueta romana.
Juanjo Otero, del bar Txuntxurro, invitó «a todo el mundo a que se pase por Pío XII para probar nuestros pintxos». El suyo consistirá en «una bola con cerdo ibérico y queso italiano». Susana Márquez y Miguel Gómez, de la cafetería Plaza, adelantaron que su propuesta «lleva jamón ibérico, chipirón encebollado y salsa». José Manuel Ibarguren del bar Callejón del paseo Colón, explicó que «nos hemos querido sumar a esta jornada con un pintxo que hemos preparado indagando sobre qué comían los romanos: llevará lacón, una reducción de albaricoque y algún otro ingrediente más». Desde el Gaztelumendi, Ángela Basabe señaló que prepararán «un salmón marinado con hierbas aromáticas y eneldo».
El apartado gastronómico de los Dies Oiassonis se completa con una serie de talleres: el jueves día 13 a las 19.00, en la sociedad Aldapa, Félix Manso (Ibarla) y Julio Rebolleda (Casino de Irun) elaborarán un menú de verano inspirado en la época romana. Los participantes podrán llevarse lo preparado a casa. El viernes 14 la Vinoteca Mendibil conducirá una cata de vinos de la Hispania Romana a las 19.00 frente al Museo Oiasso. Aitor Anuncibay, de la Vinoteca Mendibil, explicó que «ya hace 2.000 años se cultivaban viñas en la Hispania Romana. En concreto nos centraremos en Tarraco (Tarragona), La Rioja, Navarra, Cádiz y la Ribeira Sacra».
El sábado, a las 11.30 también en Oiasso, David Rodríguez del Danako impartirá un taller a cuyos participantes enseñará a elaborar un pintxo romano, que posteriormente degustarán. A las 13.00, Iñaki Bengoetxea de Ola Sagardotegia ofrecerá una cata de sidra. Y por la tarde, a las 17.00, Yon Gallardo de Papperino celebrará un taller de elaboración de helados dirigido al público infantil. El domingo a las 12.00 el establecimiento Amona Margarita impartirá un taller de elaboración de pan, uno de los alimentos fundamentales de la época romana. Todas estas actividades son gratuitas pero las plazas son limitadas. Los interesados deben apuntarse en la Oficina de Turismo.
El programa gastronómico incluye también una cena gourmet romana que se celebrará el viernes a las 21.30 y que elaborarán los cocineros de Irungo Atsegiña (ensalada de pato y manzana asada), Antxon (delicias del mar con salsa tártara) y Atalaia (obelisco de berenjena y carrilleras al estilo romano), y el establecimiento La Fábrica de Migas (pastel de semillas de amapola, sésamo y nueces). Tras disfrutar de este menú, cuyo precio será de 20 euros, los comensales podrán asistir a la representación de teatro 'La Odisea'. Los tickets para esta cena gourmet pueden comprarse en la Oficina de Turismo |
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Irun reforzará la gastronomía en las jornadas Dies Oiassonis |
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Miércoles, 05 de Julio de 2017 10:47 |
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Noticia publicada en Diario Noticias de Gipuzkoa, el miércoles día 5 de Julio de 2017.
Irun reforzará la gastronomía en las jornadas Dies Oiassonis
Desde hoy, 30 bares de toda la ciudad participan en la Ruta del Pintxo Romano
XABIER SAGARZAZU - Miércoles, 5 de Julio de 2017 - Actualizado a las 06:12h
Algunos de los hosteleros participantes, con el edil Miguel Ángel Páez, ayer en la plaza Pío XII. (n. G)
IRUN - Irun apuesta este año por reforzar y ampliar el capítulo gastronómico de las jornadas romanas Dies Oiassonis, que tendrán su punto álgido en el fin de semana del 14 al 16 de julio, pero que desde hoy mismo, empiezan a tener presencia en toda la ciudad con la Ruta del Pintxo Romano.
Este itinerario gastronómico de creaciones inspiradas en la época romana será precisamente uno de los capítulos que se amplían este año en las jornadas Dies Oiassonis, “con 30 establecimientos hosteleros de toda la ciudad que han creado un pintxo para esta ocasión y que se podrán degustar hasta el mismo día 16”, relataba ayer el edil de Impulso de Ciudad, Miguel Ángel Páez, al presentar el apartado gastronómico de las jornadas romanas de este año, en compañía de algunos de los hosteleros participantes.
TAMBIÉN EN PÍO XII La última zona en sumarse a esta iniciativa es la de Pío XII, donde a partir hoy, establecimientos como los bares y cafeterías Horbela, Isabel, Fano, Paki, Plaza, Los Serrano, Stop y Txuntxorro ofrecen sus creaciones inspiradas en la época romana, a 1,50 euros.
Oferta que en el fin de semana del 14 al 16 coincidirá, en el caso de este entorno irunés, con la celebración de las fiestas del Carmen, del barrio de Elitxu-Lapice, por lo que los hosteleros de la zona esperan “que sean unos días de mucho trabajo, entre los de casa y los que vengan de visita por las Dies Oiassonis”.
Con todos ellos, participan en esta Ruta del Pintxo Romano otros establecimientos como Aia, Altzola, Bikote, The Bohemian, The Corner, Félix Manso Ibarla, Gaztelumendi, Irungo Atsegiña, Mari, Mientras Tanto, Morondo Berri, Oiartzun y San Juan Harri (en la zona de San Juan, Parte Vieja y Santiago); Callejón, Casino, El Ensanche, Don Jabugo, Naroa, Papperino, Real Unión, Sirimiri y Danako (del entorno de la plaza del Ensanche, Luis Mariano y alrededores).
MUCHAS MÁS COSAS Además, el capítulo gastronómico de las jornadas romanas, denominado Ars Culinaria, ofrecerá muchas más cosas, concentradas en el fin de semana del 13 al 16, y para las que se puede hacer la inscripción en la oficina de turismo de Luis Mariano.
Así, el jueves 13, Félix Manso y Julio Rebolleda harán en la sociedad Aldapa un taller para elaborar un menú romano de verano; el viernes 14, a las 19.00 horas habrá una cata de vinos de la Hispania romana, de la mano de Vinoteca Mendibil, y a las 21.30 horas, se podrá degustar, en un espacio reservado para luego poder ver la obra de teatro La odisea, una cena gourmet romana, con tres platos y postre, preparados por los restaurantes Antxon, Irungo Atsegiña y Atalaia y por La Fábrica de Migas.
El sábado 15, a las 11.30 horas, David Rodríguez, del Danako, hará un taller de pintxos, a las 13.00 habrá una cata de sidra y a las 17.00 horas, un taller infantil de elaboración de helado. Y por último, el dómingo 16, a las 12.00 horas, se hará un taller de pan de la mano de Amona Margarita Okindegia
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El curso sobre 'Arqueología de los restos orgánicos romanos' comienza mañana |
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Martes, 04 de Julio de 2017 09:00 |
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Noticia publicada en Diario Vasco sección Bidasoa,el martes día 4 de Julio de 2017.
En colaboración con el Ayuntamiento de Irun y la Diputación Foral, un año más el Museo Romano Oiasso y Gordailua acogen sesiones de los Cursos de Verano de la UPV/EHU. En esta ocasión, la propuesta que se celebrará en Irun lleva por título 'Roma en el barro. Arqueología de los restos orgánicos romanos' y se desarrollará esta semana, desde mañana miércoles hasta el viernes. Las dos primeras jornadas tendrán lugar en Gordailua, el Centro de Patrimonio Cultural Mueble de Gipuzkoa, y la tercera, en el Museo Oiasso.
El tema de estudio serán los materiales que habitualmente no se conservan en los yacimientos, como madera, cuero, semillas o textiles. El curso contará con la participación de renombrados especialistas, como los profesores e investigadores Angel Morillo, Carmen Alfaro, Leonor Peña Chocarro o Mertxe Urteaga.
Los contenidos del curso cobran una mayor importancia en este caso, ya que incluirán las intervenciones arqueológicas realizadas en años anteriores en el puerto de la ciudad de Oiasso, y que por su extraordinario estado de conservación se pueden visitar hoy en día en el propio museo. Se incluyen en esta colección, entre otros objetos de gran valor arqueológico y únicos en toda la península ibérica, suelas de calzado en cuero y utensilios cotidianos trabajados en madera. Además de profundizar en su análisis, en las sesiones se dará cuenta de las últimas novedades en las investigaciones arqueológicas realizadas sobre este tipo de elementos.
Todavía quedan algunas plazas libres para participar en el curso, cuyo precio general es de 95 euros por persona. Todos los detalles del programa, incluida la información sobre descuentos para colectivos especiales, están recogidos en la página web www.uik.eus, en el apartado correspondiente a dicho curso. |
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Carpetazo a las fiestas deportivas |
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Martes, 04 de Julio de 2017 08:55 |
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Noticia publicada en Diario Vasco sección Bidasoa,el martes día 4 de Julio de 2017.
Atrás han quedado los sanmarciales y con ellos también las muchas actividades deportivas que se han celebrado dentro del programa de fiestas.
La última fue el festival de pelota a mano profesional del uno de julio, que tuvo un sabor especial porque todos eran conscientes de que el año que viene no habrá esta cita con motivo de la remodelación del frontón Uranzu. Así se entiende la muy buena afluencia de espectadores que hubo, disfrutando de los dos partidos.
Días antes, en el mismo escenario se habían disputado las finales del 'LXV Torneo del Kurpil Kirolak'. En categoría senior Azketa-Elizegi superaron por 22-16 a Egiguren-Aizpuru y en juveniles el triunfo fue para Osa-Elizegi, al derrotar 22-12 a Sein-Azpiroz. Azketa y Osa se llevaron los premios a pelotaris más distinguidos.
También hubo pelota en el Trinkete Municipal Ramuntxo Berri, con el torneo de pala adaptada organizado por Aurreratu Elkartea. La pareja de Irun, Jon Lasaga y Aritz Hernandez, llegó a la final pero no pudo superar a la potente pareja de Errenteria.
No tantas ediciones pero ya se va acercando a la veintena el 'Torneo de Padel Ciudad de Irun-Trofeo Viral-NT2 Neumáticos Txepetxa' que se disputó en Padel Indoor Bidasoa. Gorka Abad-Sergio Sánchez ganaron en Primera, Jean DuMartin-Matthieu Perchiot se impusieron en Segunda, Aritz Nogueras-Jon Erauskin fueron campeones de Tercera y Hannelore Holke-Carminha Alzugaray se llevaron el torneo femenino.
Mientras, en el polideportivo Artaleku se disputó el 'IV Premio San Marcial' de squash, organizado por Lur Alai Squash Kluba. En una final muy vistosa, Ioritz Manterola se llevó la txapela al derrotar a Iñaki García.
Y también igualada resultó la final del 'XVIII Torneo Alberto Górriz» de fútbol-7. Después de dos fines de semana con una primera fase de liguilla y otra de eliminatorias, Talleres Joserra y Alova Boy llegaron a la final, con victoria de los primeros por 2-0. Los que completaron el cuadro de honor fueron San Marino, Enfermos F.C. y Restaurante Urdanibia Berri.
Subida a San Marcial
Uno de los eventos deportivos más relevantes de las fiestas es la Subida a San Marcial. Después de unos años en los que la participación estaba bajando -de entre 140-150 que se registraban en la última década a 115 de la pasada edición-, este año se apuntaron 145. En este sentido parece que fue bien acogido el cambio de hora, ya que habitualmente se celebraba por la tarde pero en esta ocasión la salida se dio a las 10.30 de la mañana.
Ese cambio no afectó en absoluto a José Antonio Gómez de Arriba, que sumó su segunda victoria consecutiva y mejorando su marca en doce segundos y mucho menos a Claudia Behobide, que logró su octavo triunfo consecutivo, décimo en los últimos once años.
Otra de las noticias positivas que han dejado los sanmarciales deportivos ha sido el regreso del 'XXI Torneo de baloncesto 3x3'. Es un evento clásico de las fiestas que ha tenido cierta intermitencia durante la última década. No se celebró en 2016 pero el Erroibide volvió a organizarlo este año. |
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Sasiakazia espezie inbaditzailea aztertuko dute Loidi bekaren irabazleek |
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Martes, 04 de Julio de 2017 08:41 |
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Noticia publicada en Diario Vasco sección Bidasoa,el martes día 4 de Julio de 2017.
'Sasiakazia (robinia pseudoacacia ) espezie inbaditzailearen azterketa dendrokronologikoa Bidasoa behera eskualdean' da Jose Antonio Loidi beka irabazi duen lanaren izena. Josune Gomez Euskara ordezkariak lanaren egileak aurkeztu zituen, Nerea Amaia Laskurain eta Maddi Mujika Arrizabalaga bergararrak, eta hauek burutuko duten ikerketaren xehetasunak azaldu zituzten.
Nerea Amaia Laskurain Biologian doktorea da eta irakaslea Euskal Herriko Unibertsitatean. Sasiakaziaren inguruko proiektua bere zuzendaritzapean burutuko da. Maddi Mujika Ingurumen Zientzietan graduatua da eta lanaren garapenaz arduratuko da. «Zuhaitzen hazkuntza eta dinamika aztertuko dugu», eta baita «sasiakaziak Bidasoa behera eskualdean duen eragina», azaldu zuen Mujikak. «Oso ikerketa gutxi daude eragin horren inguruan», gehitu zuen Laskurainek.
Landare mota hau «aloktonoa da, autoktonoaren antonimoa. Espezie aloktono bat bere banaketa eremu naturaletik kanpo bizi dena da». Hauen barne, «badaude batzuk ingurunean sartzen direnean bertako biodibertsitatean kalteak sor-tzen dituztenak». Hauei «espezie inbaditzaileak deitzen zaie», azaldu zuen Nerea Amaia Laskurainek. «Lan honetan ikertu behar dugun espeziea mota horretakoa izango litzateke». Sasiakaziak gure inguruan duen eragina aztertzeko, espezie autoktono batekin alderatuko dute: haritzarekin, hain zuzen ere.
Ikerketa burutzeko erabiliko den teknika dendrokronologia da. «Zien-tzia hau basoen dinamika azter-tzeko erabiltzen da, zurezko landareen eraztunak aztertuz», azaldu zuen Laskurainek. Teknika honen bidez zuhaitz batek zenbat urte dituen jakin daiteke, «baina ez bakarrik hori. Horretaz gain, hazkuntza aldaketa nola ematen den jakin dezakegu, zeintzuk hazten diren gehiago eta zeintzuk gutxiago... Horrek informazio ugari ematen digu hazkuntzan eragiten duten faktoreak aztertzeko».
Nerea Amaia Laskurainek laburbildu zuenez, «haritzaren hazkun-tza eta sasiakaziaren hazkuntza aztertuko ditugu dendrokronologiaren bidez». Maddi Mujikak erantsi zuenez, «bi espezieen arteko erlazioa ikusiko dugu ikerketaren bidez». Lana burutu ahal izateko, bi zuhaitz motak dauden partzelak bilatu behar izan dute, «baldintza zehatz batzuekin». «Ez daude asko», azaldu zuen Mujikak, baina iker-tzaileek bi eremu aurkitzea lortu dute: bat Siutz eskolatik hurbil dago eta bestea Gaintxurizketa inguruan. Hirugarren partzela bat lortu nahi dute ere baina «oraindik bueltaka gabiltza» honen bila.
Egitasmoen «maila altua»
Josune Gomezek gogoratu zuen bezala, ikerketa beka honek «adopzioz eta bihotzez bidasotarra zen Jose Antonio Loidi ospetsuarentzat omenaldi bat izan nahi du». Eta, honez gain, «hainbat esparrutan euskaraz egindako ikerketa suspertu eta bultzatu nahi da: antropologian, filologian, toponimian, literaturan, osasun publikoan, hidrologian eta botanikan».
Hiru egitasmo aurkeztu ziren aurtengo bekaren deialdira. Irabazlea adostatzea «ez da erraza izan», azaldu zuen Euskara ordezkariak, «lanen maila altuagatik». Loidi bekaren epaimahaia bost lagunez osatuta egon da: Josune Gomez; José Luis Loidi Fernández de Troconiz, Loidi familiaren izenean; José Monje, Luis de Uranzu Kultur Taldeko ordezkaria; Jorge Gimenez Bech, Euskara ordezkariak izendutako aditua, eta Iban Eguzkitza, Euskara arloko zuzendaria.
Jose Antonio Loidi beka bi urtez behin deitzen da eta eskaintzen den diru-laguntza 9.000 eurokoa da. |
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